五香卤猪蹄制作方法_五香卤猪蹄制作方法与步骤-当前讯息
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欢迎观看本篇文章，小勉来为大家解答以上问题。五香卤猪蹄制作方法，五香卤猪蹄制作方法与步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、材料：猪蹄750g，食用油适量，料酒1勺，生抽2勺，生抽1勺。
2、将猪蹄表面的猪毛去除，用清水冲洗干净，切成小块。如果家里不好切，最好在购买的时候让肉店切。
3、将剁碎的猪蹄放入有冷水的锅中，开大火烧开。烧开后加入适量料酒去腥，煮五分钟左右。煮好后取出沥干水分，备用。
4、锅洗净，大火烧热，加入适量植物油，待油六七成热时，加入冰糖炸熟。冰糖在高温下会融化，慢慢变成褐色。
5、炒猪蹄，上色，加黄酒，酱油，炒八角。
6、猪蹄加清水，加入配料，煮沸，小火炖90分钟左右。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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