【天天播资讯】最简单晒萝卜干的做法(最简单晒萝卜干的做法窍门)
(资料图)
晒萝卜干最简单的做法要先将萝卜洗净，清除首尾，切成自己喜欢的形状。接着将萝卜放进盆里撒进适量的盐腌制，等候20分钟腌制出水。最终捞出萝卜挤干水分，铺满到竹筛上晾晒2天即可。晾晒时要挑选晴朗天气，以免影响外观及口感。
准备食材萝卜、盐。
步骤一将准备好的萝卜放进水中浸泡10～15分钟后，用刷子将萝卜上的泥沙清洗干净，部分不易清洗的区域，能够拿刀轻轻地刮去上边的一层剥薄皮。洗净后，清除萝卜的首尾，切成自己喜欢的形状。切的时候，左手要把萝卜按紧，以防跑偏伤到手。
步骤二将切好的萝卜倒进盆里，撒进适量的盐腌制，等候20分分钟，萝卜腌制出水。用盐腌制，能够杀菌，还有助于清除萝卜的水分，方便晾晒。也可以将萝卜直接放在竹筛里晾干后在腌制，口感不同，可根据个人口味，调节腌制顺序。
步骤三将萝卜捞出后挤干水分，把它铺满在竹筛中晾晒2天，晾晒时要常常翻动，待萝卜晒至发黄变干即可。在晾晒之前，需注意天气预报，建议最好选择在连续晴朗天气晾晒，以防萝卜干发霉，影响外观与口感。
扩展阅读分享美食，分享快乐！大家好，这是是美味之坊，每天与你分享家常美食的做法。今天和大家分享一个香脆可口，开胃下饭的小菜，做法简单易学，而且一年四季都能做的菜。那就是萝卜干的家常做法，今天做五香味的萝卜干，无论是配稀饭还是大米饭都是不错的。大家喜欢可以的话，可以收藏试一下，下面和大家祥细讲解。
市场上的萝卜又大又甜，而且价格便宜，不知不觉买了许多回家，然后想起在老家吃过的萝卜干特别脆爽，请教了做法，将剩下的萝卜全部做成萝卜干！白萝卜这样做，随时炒着吃，香脆入味，比腌的好吃，能放一年不坏。
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